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Receta Tostada de salmón ahumado con huevo poché

Para empezar el día con un buen desayuno o bien como brunch o una cena ligera de lo más saludable: esta receta de tostada con huevo poché es fácil y rápida de preparar, y además está deliciosa.
  • 1 porciones
recipe image Tostada de salmón ahumado con huevo poché

Ingredientes

  • Flora Original
  • 1 rebanada pan de centeno claro
  • 75 g salmón ahumado
  • 1 huevo
  • 1/2 tomate
  • 1/2 aguacate
  • sal
  • pimienta negra molida
  • aceite

      Instrucciones

      1. Cortar el aguacate por la mitad y extraerle el hueso. Cortarlo a lo largo, en láminas finas.
      2. Poner a hervir agua en una cazo. Cortar un cuadrado de film y cascar el huevo encima. Cerrarlo herméticamente con la ayuda de un hilo y añadirlos al agua. Retirarlo transcurridos 3 min con mucho cuidado de no romperlo.
      3. Poner a tostar la rebanada de pan y posteriormente untarla con Flora Original.
      4. Cortar a rodajas el tomate o por la mitad (en caso de que sean minis) y añadirlas en la tostada junto con las láminas de aguacate. Aliñar con unas gotas de aceite y añadir las lonchas de salmón ahumado encima.
      5. Colocar el huevo poché (sacados de la bolsita de film, previamente) salpimentando al gusto.