Hemos elaborado una sencilla guía sobre el colesterol, tanto el bueno como el malo –¡sí, de verdad, algún colesterol puede ser bueno!–, y sobre cómo puedes estar seguro de que se mantiene en un nivel aceptable.

El colesterol es una sustancia blanquecina y cerosa que se encuentra de forma natural en el cuerpo, y resulta esencial para que todas las células funcionen como una seda. Además, el colesterol produce sustancias químicas vitales, como la vitamina D y ciertas hormonas.

La mayor parte del colesterol se crea en el hígado, y una pequeña cantidad procede de la alimentación. Demasiadas grasas saturadas (grasas malas) pueden incrementar el colesterol en sangre.

El colesterol sólo se convierte en un problema cuando el nivel en sangre es excesivo; si tienes más colesterol del que tu cuerpo necesita, se pueden acumular depósitos de grasa en las arterias, y eso derivar en problemas cardiovasculares.